“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”引發(fā)的行業(yè)風(fēng)暴

　　在當(dāng)今數(shù)字化的商業(yè)浪潮中，外賣平臺之間的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”可謂是愈演愈烈，成為了社會各界廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。從最初的美團(tuán)與餓了么雙雄對峙，到如今京東、淘寶閃購等平臺的強(qiáng)勢入局，外賣市場的競爭格局變得愈發(fā)復(fù)雜和激烈。

　　回顧這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)的歷程，2025年7月，淘寶閃購宣布啟動規(guī)模高達(dá)500億元的補(bǔ)貼計(jì)劃，這一消息猶如一顆重磅炸彈，瞬間點(diǎn)燃了整個外賣市場的戰(zhàn)火。數(shù)據(jù)顯示，補(bǔ)貼首日，餐飲連鎖品牌和中小餐飲商家生意分別環(huán)比增長170%和140%，一系列針對消費(fèi)者的福利，直接拉動咖啡、飲品、甜品、小吃、西式快餐等多品類美食訂單量環(huán)比增長超過150%，刺激下午茶、夜間等多場景訂單增長超過170%。面對淘寶閃購的凌厲攻勢，美團(tuán)自然不甘示弱。7月5日，美團(tuán)單日零售訂單突破歷史紀(jì)錄，達(dá)到1.2億單，其中餐飲訂單則超過1億單。當(dāng)天，美團(tuán)投放了大量“0元購”外賣紅包券，領(lǐng)取后可以免費(fèi)獲得奶茶、漢堡等，選擇外送需要滿一定額度并支付配送費(fèi)，選擇到店自取則完全免費(fèi)。這番力度頗大的折扣，導(dǎo)致全國范圍內(nèi)外賣訂單數(shù)量激增，不少消費(fèi)者在網(wǎng)上曬出自己在冰箱里囤滿蜜雪冰城、茶百道等奶茶的照片，感慨“實(shí)在是喝不下了”。

　　與此同時，京東外賣也在積極布局，雖然在這一輪補(bǔ)貼大戰(zhàn)中的聲量相對較低，但憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢和策略，在外賣市場中也占據(jù)了一席之地。據(jù)京東公布數(shù)據(jù)，其外賣日訂單量已突破2500萬單，行研報告顯示京東占據(jù)全國外賣市場超31%份額，在品質(zhì)外賣細(xì)分市場占有率約45%，業(yè)務(wù)覆蓋全國350個城市，超150萬家品質(zhì)餐飲門店入駐。

　　在這場激烈的補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，消費(fèi)者無疑是最大的受益者之一。打開外賣平臺，各種大額優(yōu)惠券、滿減活動、免單卡等福利讓人眼花繚亂?！皾M25減24”、“滿15減15”、“滿18減18”等大額無門檻紅包，讓消費(fèi)者能夠以極低的價格享受到心儀的美食和商品。不少網(wǎng)友紛紛在社交平臺上曬出自己的“戰(zhàn)果”：一杯奶茶到手不到3元，一頓大餐只花6塊錢。這些實(shí)惠的價格，極大地激發(fā)了消費(fèi)者的消費(fèi)熱情，讓外賣訂單量呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。

　　對于商家來說，補(bǔ)貼大戰(zhàn)帶來的影響則是喜憂參半。一方面，訂單量的激增讓商家的生意變得異?；鸨?。有奶茶店員甚至坦言，“一天把半年的庫存都賣完了”。但另一方面，商家也面臨著諸多挑戰(zhàn)。為了迎合平臺的價格策略，不少商家不得不降低菜品價格，甚至在菜品分量上做“妥協(xié)”（減量）。同時，平臺的抽傭、配送費(fèi)等成本也讓商家的利潤空間受到了擠壓。一些小店在補(bǔ)貼期內(nèi)選擇暫時關(guān)店，或直接將配送費(fèi)調(diào)高以“抵消”平臺折扣。有商家無奈地表示：“賣得多，不賺錢。這種補(bǔ)貼活動，在我們看來就是圖個‘熱鬧’?！?

　　外賣騎手也在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中受到了不小的影響。訂單量的大幅增加，讓騎手們的工作強(qiáng)度陡然上升。有網(wǎng)友曬出“騎手進(jìn)店做奶茶，正牌店員忙備貨”的視頻，形象地展現(xiàn)了騎手們忙碌的狀態(tài)。雖然訂單量漲了，但騎手的收入?yún)s并未實(shí)現(xiàn)同步增長。寧波一位騎手驛站負(fù)責(zé)人表示，訂單量確實(shí)漲了50%左右，但收入遠(yuǎn)未到翻倍的程度。平臺這輪補(bǔ)貼更多是面向C端用戶（消費(fèi)者），騎手端沒有直接補(bǔ)貼，騎手只能靠“跑單堆量”來增加收入，強(qiáng)度上來了，效率也得提升，但單價仍是原來的單價。

　　這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)，看似是平臺之間為了爭奪市場份額而進(jìn)行的一場燒錢游戲，但背后卻隱藏著深刻的商業(yè)邏輯和行業(yè)變革。那么，在這場激烈的競爭中，到底是誰在為這些巨額補(bǔ)貼買單呢？這是一個值得深入探討的問題。

　　表面贏家：消費(fèi)者的狂歡

　　在這場外賣平臺的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”中，消費(fèi)者無疑成為了最直接的受益者，享受著前所未有的購物狂歡。各種誘人的優(yōu)惠活動讓人目不暇接，“滿減”、“免單卡”、“0元購”等福利，使得消費(fèi)者能夠以極低的價格品嘗到心儀的美食和商品。

　　“滿減”活動堪稱外賣平臺的經(jīng)典促銷手段，如今更是在補(bǔ)貼大戰(zhàn)中被發(fā)揮到了極致。以往常見的“滿20減5”、“滿30減10”等滿減力度，在這次大戰(zhàn)中被大幅超越，取而代之的是“滿25減24”、“滿15減15”、“滿18減18”等近乎“白菜價”的大額無門檻紅包。消費(fèi)者只需動動手指，就能輕松省下十幾元甚至更多，原本一頓價格不菲的外賣，瞬間變得性價比極高。

　　除了滿減，免單卡的推出也讓消費(fèi)者興奮不已。淘寶閃購的免單卡活動，讓用戶有機(jī)會獲得高達(dá)18元的免單券，只需通過淘寶APP掃碼領(lǐng)取，即可享受全額抵扣的驚喜優(yōu)惠。不少幸運(yùn)的消費(fèi)者在社交平臺上分享自己的免單經(jīng)歷，一杯奶茶、一份快餐，就這樣免費(fèi)送到了手中，讓旁人羨慕不已。

　　“0元購”更是將這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)推向了高潮。美團(tuán)推出的“0元兌換福利”精準(zhǔn)鎖定了用戶的“薅羊毛”心理，“0元喝奶茶咖啡兌換券”、“0元吃小吃”等活動，讓消費(fèi)者仿佛置身于一場免費(fèi)的美食盛宴中。益禾烤奶、大杯茉莉茶、CoCo奶茶三兄弟、楊國福麻辣燙……這些平日里需要花費(fèi)不少錢才能品嘗到的美食和飲品，如今只需滿足一定條件，就能零元收入囊中。

　　這些優(yōu)惠活動的疊加，讓消費(fèi)者的外賣訂單價格大幅降低。一杯美式咖啡不足4元且免配送費(fèi)，5.5元可以搶到2杯蜜雪冰城的棒打鮮橙，4.5元就能買到價值21元的超意興把子肉套餐，2.88元可搶到價值36元的淮南牛肉湯套餐……這樣的價格，幾乎讓人不敢相信自己的眼睛。

　　消費(fèi)者們自然不會錯過這樣的好機(jī)會，紛紛開啟了瘋狂的下單模式。在社交平臺上，到處都是消費(fèi)者曬出的“薅羊毛”戰(zhàn)果，冰箱里堆滿了低價購買的奶茶，家中的餐桌上擺滿了豐盛又實(shí)惠的外賣美食?！耙粋€賬號3個平臺輪著薅，薅不完，根本薅不完”，這句調(diào)侃的話語，正是消費(fèi)者們在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中歡樂心情的真實(shí)寫照。

　　在濟(jì)南，市民張波就充分享受了這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)帶來的福利。他告訴記者：“好多套餐使用優(yōu)惠券后只有幾塊錢，茶飲能便宜到零元購。我這幾天每天都點(diǎn)外賣，吃的喝的都有，比自己做飯還劃算?！毕駨埐ㄟ@樣的消費(fèi)者不在少數(shù)，他們在補(bǔ)貼的刺激下，消費(fèi)熱情被徹底點(diǎn)燃，外賣訂單量也隨之呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。

　　從數(shù)據(jù)上看，補(bǔ)貼首日，餐飲連鎖品牌和中小餐飲商家生意分別環(huán)比增長170%和140%，咖啡、飲品、甜品、小吃、西式快餐等多品類美食訂單量環(huán)比增長超過150%，下午茶、夜間等多場景訂單增長超過170%。這些驚人的數(shù)據(jù)，直觀地反映出了消費(fèi)者在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中的狂歡程度。

　　消費(fèi)者在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，無疑是站在了勝利的領(lǐng)獎臺上，享受著實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠和便利。然而，這看似美好的背后，是否隱藏著一些不為人知的代價呢？商家和平臺在這場大戰(zhàn)中又扮演著怎樣的角色？他們真的能夠承受如此巨大的補(bǔ)貼成本嗎？讓我們繼續(xù)深入探討，揭開這場外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)背后的神秘面紗。

　　商家：熱鬧背后的隱憂

　　在這場外賣平臺的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”中，商家們的處境可謂是復(fù)雜而微妙，表面上看，訂單量的大幅增長似乎給商家?guī)砹饲八从械纳虣C(jī)，然而，在這熱鬧的背后，卻隱藏著諸多隱憂。

　　（1）盈利困境

　　以某牛肉面館老板劉先生的經(jīng)歷為例，他的面館在補(bǔ)貼大戰(zhàn)期間，訂單量有了顯著提升，這本應(yīng)是一件好事，但實(shí)際情況卻并非如此樂觀。原價24元的牛肉面，在平臺補(bǔ)貼后，用戶只需支付7.5元，看似平臺補(bǔ)貼了16.5元，力度很大。然而，劉先生卻無奈地表示，配送費(fèi)還得商家來出。這就意味著，雖然訂單價格看起來很高，但扣除配送費(fèi)以及平臺的抽傭后，商家實(shí)際到手的收入并不多。

　　為了應(yīng)對這種情況，劉先生不得不采取一些措施，其中之一就是在菜品分量上做“妥協(xié)”，也就是減量。他直言不諱地說：“不這么做，根本撐不起高頻訂單的成本?！边@種減量的做法，雖然在一定程度上能夠緩解成本壓力，但也可能會引起消費(fèi)者的不滿，影響店鋪的口碑和長期發(fā)展。劉先生還建議，如果消費(fèi)者想吃到分量足的牛肉面，還是到店里堂食。他感慨地說：“我們不是連鎖品牌，沒議價能力，這種補(bǔ)貼活動，在我們看來就是圖個‘熱鬧’?！?

　　劉先生的遭遇并非個例，不少網(wǎng)友在社交平臺上反映，一些小店在補(bǔ)貼期內(nèi)選擇暫時關(guān)店，或者直接將配送費(fèi)調(diào)高，試圖以此來“抵消”平臺折扣。一位廣西網(wǎng)友留言表示：“這種店到底賺不賺錢？很擔(dān)心他們的送餐質(zhì)量?！边@些現(xiàn)象都反映出，在補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，許多商家雖然訂單量增加了，但實(shí)際盈利卻面臨著很大的困難。

　　除了上述問題，商家還面臨著其他成本的增加。例如，為了滿足突然增加的訂單需求，商家可能需要增加人手，這就導(dǎo)致人工成本上升。同時，原材料的采購量也會相應(yīng)增加，如果沒有足夠的議價能力，采購成本也可能會上漲。這些因素都進(jìn)一步壓縮了商家的利潤空間。

　　從一些數(shù)據(jù)中，我們也能更直觀地看到商家的盈利困境。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，在補(bǔ)貼大戰(zhàn)期間，雖然有超過70%的商家訂單量增長超過50%，但只有不到30%的商家表示利潤有所增加，而超過50%的商家表示利潤基本持平或者略有下降，甚至有部分商家出現(xiàn)了虧損的情況。這表明，訂單量的增長并沒有直接轉(zhuǎn)化為商家的盈利增長，反而讓許多商家陷入了增收不增利的尷尬境地。

　　（2）議價能力差異

　　在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，不同體量的商家面臨的情況存在著顯著的差異。品牌商家，尤其是那些具有較高知名度和廣泛影響力的連鎖品牌，往往擁有更多的資源和更強(qiáng)的議價能力。

　　以麥當(dāng)勞、肯德基等國際知名快餐品牌為例，它們在與外賣平臺合作時，憑借自身強(qiáng)大的品牌實(shí)力和龐大的消費(fèi)群體，可以與平臺進(jìn)行更為平等的對話和協(xié)商。在補(bǔ)貼活動中，這些品牌商家可能會獲得平臺給予的更多優(yōu)惠政策，比如更低的抽傭比例、更高的補(bǔ)貼額度等。同時，它們也有足夠的資金和能力來承擔(dān)部分補(bǔ)貼成本，通過推出一些與平臺補(bǔ)貼相配合的店內(nèi)促銷活動，進(jìn)一步吸引消費(fèi)者，提高銷售額。

　　而小商家的處境則艱難得多。像劉先生這樣的個體經(jīng)營戶，他們通常缺乏品牌優(yōu)勢，客戶群體相對較小且不穩(wěn)定。在與平臺合作時，他們幾乎沒有議價的籌碼，只能被動地接受平臺制定的各種規(guī)則和政策。在補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，小商家不僅難以獲得平臺的特殊關(guān)照，還可能因?yàn)槠脚_的抽傭和補(bǔ)貼規(guī)則，承受更大的成本壓力。正如劉先生所說，他們只能通過減量、提高配送費(fèi)等方式來勉強(qiáng)維持經(jīng)營，在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，他們更多的是在艱難地生存，很難真正從中獲得實(shí)惠和發(fā)展的機(jī)會。

　　這種議價能力的差異，在市場競爭中進(jìn)一步加劇了大小商家之間的差距。品牌商家借助補(bǔ)貼大戰(zhàn)，進(jìn)一步擴(kuò)大了市場份額，鞏固了自己的市場地位；而小商家則在這場競爭中面臨著更大的生存挑戰(zhàn)，甚至可能會被逐漸擠出市場。這對于整個外賣市場的生態(tài)平衡和健康發(fā)展，無疑是一個值得關(guān)注的問題。

　　騎手：忙碌與收益不對等

　　（1）訂單壓力驟增

　　在這場外賣平臺的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”中，騎手們成為了連接商家與消費(fèi)者的關(guān)鍵紐帶，然而，他們所承受的壓力也與日俱增。隨著補(bǔ)貼活動的開展，外賣訂單量呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，騎手們的工作強(qiáng)度陡然加大，配送鏈也面臨著前所未有的壓力。

　　“騎手進(jìn)店做奶茶，正牌店員忙備貨”，這樣的場景在補(bǔ)貼期間并不少見。大量的訂單如潮水般涌來，商家的出餐速度難以跟上，騎手們?yōu)榱吮M快完成配送任務(wù)，不得不親自進(jìn)店幫忙制作飲品、打包餐食。在重慶的一家奶茶店內(nèi)，記者看到店內(nèi)擠滿了外賣騎手，他們有的幫忙攪拌奶茶，有的協(xié)助打包，而店員們則在一旁緊張地備貨，整個場面忙碌而又混亂。

　　重慶一名外賣騎手唐師傅對此感觸頗深，他表示，“發(fā)生‘爆單’時，最怕的就是商家卡餐，一旦卡餐，手上所有要跑的單的路線都亂了?！?月4日晚，他在巴國城商圈接單時，就遇到了一家品牌冷飲門店冰淇淋機(jī)突發(fā)故障臨時退單的情況，這導(dǎo)致他原本規(guī)劃好的配送路線瞬間被打亂，為了重新規(guī)劃路線，他不得不花費(fèi)更多的時間和精力，這也使得他的配送效率大幅降低。

　　這種訂單壓力驟增的情況，不僅讓騎手們的工作變得更加辛苦，也對配送鏈的穩(wěn)定性造成了一定的影響。原本有序的配送流程，在高密度訂單的沖擊下，變得混亂不堪，配送時間延長、訂單延誤等問題時有發(fā)生，消費(fèi)者的滿意度也因此受到了影響。

　　（2）收入未達(dá)預(yù)期

　　雖然訂單量出現(xiàn)了顯著增長，但騎手們的收入?yún)s并未如預(yù)期般大幅提升。寧波一位騎手驛站負(fù)責(zé)人唐先生告訴記者：“訂單量確實(shí)漲了50%左右，但收入遠(yuǎn)未到翻倍的程度。平臺這輪補(bǔ)貼更多是面向C端用戶（消費(fèi)者），騎手端沒有直接補(bǔ)貼。”

　　騎手們只能依靠“跑單堆量”來增加收入，這意味著他們需要在更短的時間內(nèi)完成更多的訂單。然而，隨著訂單量的增加，配送難度也隨之增大，騎手們不僅要面對交通擁堵、商家卡餐等問題，還要保證配送的準(zhǔn)確性和及時性，這無疑對他們的體力和精力都是巨大的考驗(yàn)。

　　而且，盡管訂單量增多，但單價并未發(fā)生變化。騎手們每完成一單，所能獲得的報酬依然是原來的水平，這就導(dǎo)致他們的收入增長幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于訂單量的增長幅度。例如，一位平時每天跑50單的騎手，在補(bǔ)貼期間訂單量增加到了75單，但由于單價不變，他的收入并沒有翻倍，只是略有增加。

　　此外，平臺對騎手端派單系統(tǒng)的調(diào)度，也在一定程度上加劇了他們的工作負(fù)荷。為了提高配送效率，平臺往往會根據(jù)訂單的分布情況和騎手的位置進(jìn)行智能派單，但在訂單量激增的情況下，這種調(diào)度機(jī)制可能會出現(xiàn)一些問題。有時候，騎手會被派到距離較遠(yuǎn)的地方接單，或者在短時間內(nèi)接到過多的訂單，這都使得他們的工作難度進(jìn)一步加大。

　　在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，騎手們雖然付出了更多的努力，但卻未能獲得與之相匹配的收入增長。他們在忙碌與疲憊中，默默承受著這場商業(yè)競爭帶來的壓力，成為了這場“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”中容易被忽視的群體。

　　平臺：短期博弈與長期考量

　　（1）生態(tài)入口之爭

　　在這場激烈的外賣平臺“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”中，平臺們?nèi)绱瞬幌а?，背后有著深層次的?zhàn)略考量，核心便是圍繞“即時零售生態(tài)入口”展開的激烈博弈。

　　在如今的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)格局中，電商無疑占據(jù)著首頁第一入口的重要位置，而外賣則緊隨其后，成為了第二入口?？此坪唵蔚狞c(diǎn)單行為，背后實(shí)則是平臺們對消費(fèi)習(xí)慣觸發(fā)場景的激烈爭奪。某外賣平臺工作人員鄭偉向記者透露：“這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)的核心，是平臺間圍繞‘即時零售生態(tài)入口’的博弈。看起來是為了點(diǎn)單，其實(shí)是比拼消費(fèi)習(xí)慣的觸發(fā)場景?！?

　　平臺們深知，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣一旦形成，就會產(chǎn)生強(qiáng)大的粘性和忠誠度。通過短期高頻的補(bǔ)貼策略，平臺可以誘導(dǎo)用戶形成路徑依賴，讓用戶在想要點(diǎn)餐時，第一時間就想到自己的平臺。例如，當(dāng)用戶連續(xù)幾天在某個平臺上享受到了超值的優(yōu)惠，以極低的價格品嘗到了心儀的美食，那么在之后的點(diǎn)餐選擇中，這個平臺就會成為他們的首選。這種消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，不僅能夠提升用戶的下單量，還能顯著提高平臺的日活躍用戶數(shù)。

　　從數(shù)據(jù)上看，在補(bǔ)貼大戰(zhàn)期間，各平臺的訂單量和日活躍用戶數(shù)都出現(xiàn)了大幅增長。以美團(tuán)為例，7月5日，美團(tuán)單日零售訂單突破歷史紀(jì)錄，達(dá)到1.2億單，其中餐飲訂單則超過1億單。這些增長的數(shù)據(jù)，直觀地反映出了補(bǔ)貼策略在吸引用戶方面的顯著效果。

　　對于平臺來說，擁有了龐大的用戶基礎(chǔ)和高頻的訂單量，就意味著掌握了巨大的商業(yè)價值。一方面，平臺可以通過廣告投放、數(shù)據(jù)分析等方式，為商家提供精準(zhǔn)的營銷服務(wù)，從而獲取更多的收入。另一方面，用戶在平臺上的消費(fèi)行為數(shù)據(jù)，也成為了平臺寶貴的資產(chǎn)，通過對這些數(shù)據(jù)的深入分析，平臺可以更好地了解用戶需求，優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，進(jìn)一步提升用戶體驗(yàn)，形成良性循環(huán)。

　　（2）成本與收益分析

　　平臺在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，通常會采取一種三段式的路徑。在第一階段，平臺會投入大量的資金進(jìn)行補(bǔ)貼，以吸引用戶和商家入駐，迅速擴(kuò)大市場份額。就像淘寶閃購宣布啟動規(guī)模高達(dá)500億元的補(bǔ)貼計(jì)劃，如此巨額的投入，就是為了在短時間內(nèi)吸引大量的用戶，讓更多的人了解并使用他們的平臺。

　　在第二階段，隨著用戶和商家數(shù)量的增加，平臺會通過算法優(yōu)化等手段，提升運(yùn)營效率。通過大數(shù)據(jù)分析，平臺可以更精準(zhǔn)地為用戶推薦他們可能喜歡的商家和菜品，同時也能幫助商家更好地了解用戶需求，優(yōu)化菜品和服務(wù)。此外，平臺還可以通過智能調(diào)度系統(tǒng)，合理分配騎手資源，提高配送效率，降低配送成本。

　　到了第三階段，平臺會逐步將補(bǔ)貼成本轉(zhuǎn)嫁至商家。隨著市場份額的穩(wěn)定和用戶粘性的增強(qiáng)，平臺在與商家的談判中就擁有了更多的話語權(quán)。平臺可能會提高抽傭比例，或者減少對商家的補(bǔ)貼力度，將之前補(bǔ)貼的成本逐漸轉(zhuǎn)嫁給商家。這也是為什么在補(bǔ)貼大戰(zhàn)后期，一些商家會感受到成本壓力的增加。

　　從共享單車到拼單團(tuán)購，再到如今的外賣平臺，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)“以補(bǔ)貼換市場”的策略屢見不鮮。財經(jīng)作家吳曉波也曾指出，當(dāng)“燒錢戰(zhàn)略”“賽道理論”和“流量入口”思維被資本迷住，就極少有人認(rèn)真思考這種商業(yè)模式能不能盈利。這種策略在短期內(nèi)確實(shí)能夠迅速擴(kuò)大市場份額，吸引大量的用戶和商家，但從長期來看，其可持續(xù)性卻值得商榷。如果平臺不能在補(bǔ)貼結(jié)束后，通過提升用戶體驗(yàn)、優(yōu)化運(yùn)營效率等方式，實(shí)現(xiàn)真正的盈利，那么這種燒錢補(bǔ)貼的模式最終可能會難以為繼。

　　在這場外賣平臺的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”中，平臺們雖然在短期內(nèi)投入了大量的資金，但從長期來看，他們爭奪的是未來即時零售市場的主導(dǎo)權(quán)。然而，這種以補(bǔ)貼為手段的競爭模式，是否能夠真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，還有待時間的檢驗(yàn)。

　　正睿咨詢：助力企業(yè)營銷突圍

　　在激烈的市場競爭中，許多企業(yè)都在尋求突破營銷困境的方法，而正睿咨詢憑借其專業(yè)的服務(wù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)，為眾多企業(yè)提供了有效的解決方案，助力它們實(shí)現(xiàn)了營銷的突圍與升級。

　　廣州市易眾鋁業(yè)有限公司便是其中的一個典型案例。易眾鋁業(yè)坐落于中國鋁材之都——佛山南海，是一家專業(yè)從事十級至百萬級潔凈室凈化鋁材、空調(diào)通風(fēng)口鋁材、柜機(jī)邊框鋁材、隔熱斷橋鋁材等系列工業(yè)類鋁材生產(chǎn)和銷售，并集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于一體的企業(yè)，其生產(chǎn)基地占地面積約30000多平方米，年產(chǎn)值達(dá)8億。

　　隨著市場競爭的日益激烈，易眾鋁業(yè)意識到，要想在眾多競爭者中脫穎而出，必須進(jìn)行戰(zhàn)略與品牌營銷管理的升級。于是，在2021年，易眾鋁業(yè)攜手正睿咨詢集團(tuán)開展了第二期“戰(zhàn)略&品牌營銷管理升級”項(xiàng)目，該項(xiàng)目為期6個月，圍繞企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、組織管理模式構(gòu)建、品牌營銷管理提升、團(tuán)隊(duì)能力提升四大板塊展開。

　　在項(xiàng)目前期，正睿咨詢的項(xiàng)目老師深入企業(yè)內(nèi)部，進(jìn)行了全面的內(nèi)訪外調(diào)，并撰寫了《市場調(diào)研及診斷報告》，深刻解讀了鋁材行業(yè)市場情況以及易眾鋁業(yè)面臨的問題難點(diǎn)。通過復(fù)盤易眾鋁業(yè)2020年的經(jīng)營情況，制定了《2021年度經(jīng)營計(jì)劃》。之后，又經(jīng)過多次調(diào)研，走訪易眾鋁業(yè)前端一線銷售市場，最終設(shè)計(jì)出了符合企業(yè)營銷升級的系統(tǒng)方案，其中包括《營銷運(yùn)營系統(tǒng)升級方案》、《易眾傳播規(guī)劃方案》、《區(qū)域市場運(yùn)作方案》、《從0到1銷售進(jìn)階之路》、《營銷團(tuán)隊(duì)打造方案》等內(nèi)容。

　　在營銷戰(zhàn)略板塊，正睿咨詢幫助易眾鋁業(yè)優(yōu)化渠道網(wǎng)絡(luò)，提高網(wǎng)點(diǎn)覆蓋率。重點(diǎn)扶持易眾鋁業(yè)的優(yōu)質(zhì)工程商，通過結(jié)盟和扶持，增強(qiáng)了工程商的信心，使他們更加主動積極地配合廠家，實(shí)現(xiàn)了廠商價值一體化。同時，導(dǎo)入“31110渠道精耕營銷模式”，充分挖掘市場潛力，提高了網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋率，并利用廣告宣傳及促銷活動等方式拉動市場，最終提高了產(chǎn)品的市場占有率。在營銷戰(zhàn)略實(shí)踐層面，采用由點(diǎn)到面的方式，先在試點(diǎn)市場中驗(yàn)證方案的可行性，不斷地復(fù)盤、調(diào)整、優(yōu)化，最終將方案推廣到全國市場。

　　在品牌規(guī)模板塊，正睿咨詢專家團(tuán)隊(duì)與易眾鋁業(yè)管理層經(jīng)過多次深入研討，達(dá)成了聚焦品類定位，搶占消費(fèi)者心智的共識。現(xiàn)階段聚焦在“潔凈鋁材和潔凈門窗”兩個品類，營銷規(guī)劃圍繞著成為該細(xì)分品類的“中國領(lǐng)軍者”品牌而設(shè)計(jì)。同時，將品牌定位及核心價值融入到公司內(nèi)部文化，更好地指引全員工作的方向。確定品牌規(guī)劃方向后，設(shè)計(jì)《易眾整合傳播方案》，從線上到線下一體化傳播，同時加大“會議營銷”的策劃和投入力度。

　　通過正睿咨詢的助力，易眾鋁業(yè)在品牌營銷方面取得了顯著的成果。品牌知名度得到了大幅提升，市場份額不斷擴(kuò)大，企業(yè)的業(yè)績也實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長。易眾鋁業(yè)的成功案例，充分展示了正睿咨詢在企業(yè)營銷咨詢領(lǐng)域的專業(yè)能力和卓越成效。

　　如果您的企業(yè)也正面臨著營銷方面的挑戰(zhàn)，渴望突破困境，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的增長和品牌的提升，不妨與正睿咨詢聯(lián)系，我們將竭誠為您提供專業(yè)的營銷咨詢服務(wù)，助力您的企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出。

　　結(jié)語：把握營銷本質(zhì)，咨詢開啟新篇

　　外賣平臺的“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”就像一場復(fù)雜的商業(yè)棋局，消費(fèi)者在其中享受著短期的實(shí)惠，沉浸在低價美食的狂歡中；商家則在訂單量暴增與盈利困境之間艱難平衡，努力維持著生意的運(yùn)轉(zhuǎn)；騎手們雖然忙碌奔波，訂單應(yīng)接不暇，卻未能收獲與之匹配的收入增長；平臺們則為了爭奪市場份額，不惜投入巨額資金，展開激烈的角逐。

　　在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，我們看到了商業(yè)競爭的激烈與殘酷，也看到了市場機(jī)制在調(diào)節(jié)資源配置中的作用。然而，對于企業(yè)來說，無論市場環(huán)境如何變化，把握營銷的本質(zhì)始終是關(guān)鍵。營銷的核心不僅僅是短期的價格戰(zhàn)和補(bǔ)貼策略，更重要的是滿足消費(fèi)者的需求，提供有價值的產(chǎn)品和服務(wù)，建立長期穩(wěn)定的客戶關(guān)系。

　　如果您的企業(yè)在營銷的道路上感到迷茫，不知如何突破困境，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的增長和品牌的提升，不妨尋求專業(yè)的幫助。作為一名經(jīng)驗(yàn)豐富的營銷咨詢顧問，我和我的團(tuán)隊(duì)愿意為您提供全方位的營銷咨詢服務(wù)。我們將深入了解您的企業(yè)現(xiàn)狀、市場環(huán)境和競爭對手，為您量身定制個性化的營銷策略，幫助您挖掘市場潛力，提升品牌知名度，優(yōu)化營銷渠道，提高客戶滿意度。讓我們攜手共進(jìn)，在復(fù)雜多變的市場中找準(zhǔn)方向，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。